Увлекательная история сыра Чеддер и страна его происхождения

Общеизвестно, что именно жителям графства Сомерсет принадлежит честь создания замечательного угощения, востребованного на разных континентах. Первое упоминание о твердом сыре Чеддер относится к далекому XII веку. Именно тогда фермер по забывчивости оставил кувшинчик с молоком в известняковой пещере. Спустя несколько месяцев он обнаружил внутри емкости ароматный круглый продукт с богатыми вкусовыми нотками. Эксперимент был повторен, пока не была выработана простая, доступная для тех времен технология.

Рассказывая о том, откуда сыр Чеддер, обязательно стоит упомянуть и о другой версии. Французы до сих пор пытаются отстаивать право первооткрывателей этого замечательного кушанья. По их версии, оригинальный продукт впервые появился в регионе Канталь, а уже затем рецептуру переняли англичане, внеся в него определенные национальные коррективы. В XIX веке были внесены значительные изменения в производственный процесс. Измельчение створоженного молока стало идти заметно быстрее, благодаря созданию специального измельчителя. Кстати, на нашем официальном сайте выставлены только лучшие образцы, созданные по традиционным канонам.

Занимательные факты о деликатесе, который любят миллионы

Итак, мы узнали происхождение сыра Чеддер, но есть несколько занимательных моментов, на которые хотелось бы обратить внимание:

• Британские колонисты первыми доставили традиционное британское угощение на американский континент и вскоре запустили его производство.
• С 1790 года был начат экспорт сыра в Англию с территории США. Этот факт красноречиво свидетельствует о таланте сыроваров, перебравшихся за океан.
• Традиционно английские пастбища Сомерсет славились сочными травами. Высокое содержание бета-каротина в молочном сырье приводило к окрашиванию кушанья в оранжевый оттенок. Сейчас для этих целей используют природный краситель.
• Цена выдержанного длительное время сыра может достигать $160 за 1кг и даже превышать эти значения. За такими коллекционными деликатесами нередко идет настоящая охота.

Где купить молочную продукцию в СПб через интернет-магазин

Поступающие от клиентов отзывы свидетельствуют, что ассортимент каталога Супер Бабилон полностью перекрывает потребности ценителей деликатесов, сторонников ЗОЖ, определенных диет. В разделах вы найдете пищу на любой вкус. У нас есть даже готовая еда, поставляемая из собственной кулинарии.

Если у вас не хватает времени, чтобы насладиться неспешным процессом поиска фруктов и овощей, мяса и рыбы, полуфабрикатов и готовых блюд, создавайте заявку онлайн. Мы гарантируем своевременную поставку, невзирая на дорожную обстановку и погодные факторы (см. раздел Условия доставки).